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深圳市学生奶安全营养标准将统一
学生饮用奶的安全、营养将有统一标准，受深圳市质监、农业等部门委托，深圳市标准技术研究院制定出《学生饮用奶》技术规范(《征求意见稿》)，向社会公开征求意见，并明确规定不得使用营养强化剂。 去年4月，深圳经济特区技术规范《学生饮用奶》编制课题正式下达，并编写完成了《学生饮用奶》(初稿)。同年8月，市标准技术研究院对市场上的学生饮用奶进行产品检测和对比分析工作，并根据检测结果对《学生饮用奶》(初稿)进行多次修改后，提交给省内外有关专家征求意见。12月，课题组根据专家意见对《学生饮用奶》(初稿)进行深入讨论，并形成了征求意见稿。 根据《国家学生饮用奶计划暂行管理办法》，考虑专供学生饮用的特殊需要，本规范选用了180ml、200ml和250ml三种容量规格。明确规定不得使用营养强化剂，力争发挥牛乳原有的营养价值。力求解决学生饮用奶的安全，特别是农药残留及抗生素残留问题。按《国家学生饮用奶计划暂行管理办法》要求，学生饮用奶执行GB 5408.2－1999《灭菌乳》国家标准，但该标准中未对农药残留及抗生素残留做出规定。本技术规范特做出相应规定，使原技术指标由四项增加到十六项。 对于此规范，市标准技术研究院有关人士解释，制定学生饮用奶技术规范后，深圳才有依据监督深圳生产的学生奶，并监督外地来深销售的学生奶。 （摘自《世纪乳业》第175期） |
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