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大连市奶业执法检查程序

●出示证件、说明来意

●生牛奶生产条件检查

    ○有独立的奶牛饲养场区；

    ○有配套的生产设备、防疫设备和设施；

    ○有相应的专业技术人员；

    ○奶牛饲养管理人员身体健康，没有传染性疾病；

    ○有相应的生产操作规程和管理制度；

    ○持有《奶牛健康证》。

●生牛奶储存容器检查

●《奶牛健康证》检查

    ○真伪

    ○有效期

    ○防检疫情况

    ○年审情况

    ○奶牛存栏数量

    ○办证数量

    ○耳标号与证件是否相符

●生牛奶收购条件检查

○有生牛奶冷却、冷藏保鲜成套设备和厂房；

○有能够进行生牛奶的蛋白、脂肪、比重、酸度、微生物指标检测的化验室；

○有与牛奶收购相适应的专业技术人员；

○有健全的生牛奶收购、贮藏、质量控制、卫生防疫等操作规程和管理措施。

○收奶工作人员有无卫生行政部门核发的《健康证》。

●交奶户资料检查

●《生牛奶收购登记证》检查

○真伪

○有效期

    ●按规定形成文字材料

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