  |
|
|||||||
| 奶业协会 | 奶业动态 | 法规标准 | 牛奶与健康 | 企业简介 | 养牛技术 | |||
|
牛奶煮熟营养会损失吗？
|
|
|
|
牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以牛奶加热时间不宜过长。 如今家中购买的鲜奶，一般都是经过消毒的，可直接饮用；如果喜欢喝热奶，可采取隔热加温的办法，把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可，这样能够保留更多的营养。
|
|
|
|
|
Copyright 1999-2009 大连市奶业协会版权所有 地址：大连市沙河口区集贤北街9号 Email: webmaster@dldairy.com
|
|