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“牛初乳”产品不宜饮用

被广告炒作得很热乎的“牛初乳”究竟对人体有没有好处，最近记者采访了有关专家，他们认为：人不宜饮用“牛初乳”！

内蒙古农业大学兽医专家李业喜教授介绍说，母牛分娩后5－7天内分泌的奶叫初乳，牛初乳的成份相当复杂，人是不能直接食用的。从科学角度讲，只有未滥用过抗生素、激素的健康状况非常良好的而且产犊在三次以上的奶牛产的初乳，经过特殊工艺处理后人才能食用。

全国动物营养学会名誉会长、内蒙古畜牧科学院博士生导师卢德勋博士说，如果作为功能性保健品，目前，医学科学界还没有拿出牛初乳能够提高人的智力这方面的科学论证，更没有实验数据。经过特殊工艺加工处理后的牛初乳产品比较适合免疫力低下的人使用，健康人则完全可以依靠自身的免疫功能。

（摘自《新奶业周刊》第42期）

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