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我国首批奶牛场良好农业规范(GAP)认证工作开始实施

中国奶业协会于2006年2月24日在京举办“全国首批牧场良好农业规范(GAP)认证示范单位培训班”，来自全国38家优秀奶牛养殖企业的代表共50多人参加了此次培训。

近年来，全国奶业发展的速度较快，牛奶总产量和乳品消费每年都以20%以上的速度增长。但由于在奶牛饲养管理、原料奶的生产贮存、奶牛场环境控制等方面缺乏有效质量管理和认证体系的保障，使得原料奶质量安全和奶牛养殖环境等方面存在诸多问题，与奶业发达国家相比存在较大差距。因此，我国奶业迫切需要借鉴发达国家成功的奶牛场良好农业规范 (GAP)管理与认证经验，加强原料奶生产各个环节的良好生产管理，尽快推广应用，这对保证乳品质量安全以及提高我国乳品国际影响力，促进中国奶业的持续健康发展具有重要意义。

中国奶业协会为加快首批奶牛牧场良好农业规范认证的工作进程，使奶牛养殖企业获取GAP最新技术要求并贯彻实施，专门在京举办此次首批奶牛场良好农业规范(GAP)认证培训。中国奶业协会将从乳制品源头既原料奶的规范生产入手，将乳制品安全认证工作重点已经延伸到奶牛养殖领域。2005年，中国奶业协会直接参加了国家认监委、国家标准委组织的中国良好农业规范国家标准制订工作，该标准现已正式发布。协会所属中奶协（北京）认证中心为全国唯一一家奶牛场良好农业规范（GAP）认证试点机构。

中国奶业协会秘书长魏克佳同志在开班仪式上做了动员报告，鼓励全体学员认真学习和贯彻GAP国家标准。中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）农产品认证处杨志刚处长应邀出席并做了重要发言。对中国奶业协会率先在奶牛牧场领域推行GAP认证示范工作，借助科学、专业的认证手段，实施对原料奶卫生质量的严格控制，确保乳制品质量安全等一系列行业管理措施，给予高度评价并寄寓厚望。

（摘自《新奶业周刊》第148期）